पापड़ी के साथ कैनपेस चाट रेसिपी
सामग्री:-
24 कैनपेस या आवश्यकतानुसार
1 आलू
1 कप मकई जमे हुए
1 प्याज
1 टमाटर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1 नींबू
3 चम्मच धनिया पत्ता कटा हुआ
आवश्यकतानुसार सेव
आवश्यकतानुसार हरी चटनी
आवश्यकतानुसार लाल चटनी
पकाने का तरीकाअपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें
निर्देश:-
प्याज को बारीक काट लें, टमाटर के बीज निकाल लें और उसे भी बारीक काट लें। और मान लें कि आपके पास दोनों चटनी तैयार हैं (आप पिछले दिन पीसकर फ्रिज में रख सकते हैं) और मकई को माइक्रोवेव में तुरंत पकाया जा सकता है।आप चाहें तो माइक्रोवेव में आलू भी पका सकते हैं। बाकी सभी सामग्री इकट्ठा करें, सब कुछ तैयार रखें। प्याज़, टमाटर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस और धनिया पत्ती मिलाएँ। इसका एक चौथाई हिस्सा पके हुए कॉर्न में मिलाएँ। आप चाहें तो कॉर्न में नमक भी मिला सकते हैं। परोसते समय तले हुए कैनपेस को एक बड़ी ट्रे में सजाएँ, कैनपेस में आलू + प्याज़ टमाटर का मिश्रण या कॉर्न का मिश्रण डालें। थोड़ी सी लाल चटनी और हरी चटनी डालें और ऊपर से सेव डालें।
Sugar curd’s kitchen by Chef Srenu
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