“रूह गुलाब जामुन केक”
सामग्री:-
1) वेनिला केक स्पोंज-10′
2) रूह गुलाब ऑर्गेनिक स्प्रेड
3) व्हिपिंग क्रीम (केक अनुसार)
4) गुलाब जामुन (10-12)पीस छोटा
5) ड्राई फ्रूट-(15-20) ग्राम
6)चीनी पानी का घोल या प्लेन पानी (फॉर सोएकिंग)
तैयारी :-
1) वेनिला स्पोंज तैयार करें
2) गुलाब जामुन के छोटे टुकड़े कर लें
3) ड्राई फ्रूट (छोटे कट कर लें)
4) चीनी वाला पानी (स्वाद अनुसार तैयार) कर लें / या सिर्फ पानी का भी इस्तमाल कर सकते हैं।
5) वेनिला क्रीम तैयार कर लें।
विधि :-
1) केक को लेयर्स में काट लें।
2) केक की हर लेयर को, चीनी वाले घोल या सिर्फ़ पानी से सोक करें।
3) व्हिप क्रीम की लेयर स्प्रेड करें।
4) रूह गुलाब का फिलिगं स्प्रेड करें।
5) गुलाब जामुन के छोटे टुकड़े उस पर डालें।
6) कटे हुए ड्राई फ्रूट्स उपर से डालें।
7) इसी प्रकार सारी लेयर्स तैयार करें।
8) सारी लेयर्स असेंबल करें और क्रमब कोट हुआ केक फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए रख दे।
9) केक पर फाइनल डिजाइनिंग अपनी पसदं अनुसार करें।
10) केक सर्व करने के लिए रेडी है। एंजॉय करें।
Bakery Gourmet by “SHALLY SABHARWAL”
