“इंद्रधनुष केक”
अवयव:-
1 कप छाछ
1.4 कप तेल
1 कप चीनी पाउडर
2 कप आटा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1.4 कप दूध [धीरे-धीरे डालें]
1 चम्मच मिक्स फ्रूट एसेंस
1 चम्मच खाद्य रंग [लाल, पीला, नीला, नारंगी]
निर्देश:-
एगलेस रेनबो केक कैसे बनाएं | घर पर बनाएं रेनबो केक रेसिपी| एक कटोरा लें और उसमें 1 कप छाछ डालें। ¼ कप तेल डालें.
1 कप चीनी पाउडर डालें. इसे अच्छे से मिला लें. छलनी क्लीनर लें और 2 कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच डालें। बेकिंग पाउडर, और 1 बड़ा चम्मच। मीठा सोडा। इसे पूरी तरह से छान लें.
धीरे-धीरे ¼ कप दूध डालें। 1 बड़ा चम्मच डालें। मिश्रित फल सार.आटे के मिश्रण को 4 भागों में बांट लें. प्रत्येक कटोरे में अलग-अलग रंग जैसे लाल, पीला, हरा और नारंगी डालें।
केक मोल्ड को तेल से चिकना कर लीजिये. बटर पेपर सेट करें. फिर केक मोल्ड में थोड़ा-थोड़ा आटा मिश्रण | ओवन को 180°C पर 15 मिनिट के लिये प्रीहीट कर लीजिये, फिर केक को 180° पर 50 -55 मिनिट तक बेक कर लीजिये. इसके बाद केक मोल्ड को डीमोल्ड करें और फिर इसे 3 लेयर में काट लें. प्रत्येक परत पर चीनी की चाशनी फैलाएं। फिर परतों पर व्हीप्ड क्रीम फैलाएं और एक-दूसरे के ऊपर लगाएं. पूरे केक पर रंग-बिरंगी व्हीप्ड क्रीम फैलाएँ। अलग-अलग क्रीम की बूंदों से सजाएं। सेवा के लिए तैयार।
Sugar Curd’s Kitchen By Chef Srenu
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