होली पर कैसे बनाएं ओट्स की गुजिया?

होली पर कैसे बनाएं ओट्स की गुजिया?

होली का पावन पर्व काफी नजदीक आ गया है. ऐसे सभी के घरो मे तैयारिया शुरु हो चुकी है. सभी लोग नए- नए कपड़े और नए –नए पकवान बना रहे हैं  साथ में ही नए –नए पकवान बाजार से खरीद रहें है. अगर होली के पर्व पर गुजिया की मिठास न हो तो यह होली का पावन पर्व काफी फीका सा लगता है. ऐसे में आप घरो मे कई तरीके गुजिया घर में बना सकते है. हम आपको बताने जा रहे है ओट्स की गुजिया बनाने की विधि. जो घर मे आंसानी से बनाई जा सकती हैं

सामाग्री

तेल- 3 बड़ा चम्मच

मैदा- 2 कप

अखरोट- 10 (कटे हुए)

ओट्स- 1कप

किशमिश- 20

बादाम- 10 ( कटे हुए)

काजू- 10 ( कटे हुए)

खजूर.- ½ कप( कटे हए)

तिल के बीच- 1चम्मच( भुने हुए)

गुजिया बनाने का तरीका

गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी मे मैदा डाले और उसे छान लें और उसमे तेल मिलाए और फिर जरुरत के हिसाब से पानी डाले और फिर उसे गूद लें

अब आटे के ऊपर गीला कपड़ा डाले

 अब स्टफिंग तैयार करने के लिए किशमिश, अखरोट, बादाम, काजू, तिल के बीच मिक्स कर लें

गुजिया के खाचे मे मैदा के आटे को बेले और उसके बाद स्टफिंग डालें फिर खाचे को बंद करकें गुजिया की शेप दें फिर उसको गरम तेल मे फ्राई करें.

अब दो से तीन मिनट बाद गुंजिया को अलग रख दें बनी गुजिया को त्योहार पर  सर्व करें.

ब्यूरो रिपोर्ट
समय भारत 24×7

Author: Ankit Sah

Freelance Web Editor in SamayBharat24x7