“रो वेगन नट स्लाइस”
नो बेक डेसर्ट :-
आधार
220 ग्राम नरम छिले खजूर
200 ग्राम बादाम भोजन/पाउडर
4 टी-स्पून ऑर्गेनिक नारियल तेल पिघल गया
उपरी परत
220 ग्राम मदजूल खजूर
65 ग्राम मैकाडामिया या बादाम मक्खन या सामान्य मक्खन
1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 कप 30 ग्राम मूंगफली बारीक कटी हुई
1/4 कप 30 ग्राम बादाम मोटे तौर पर कटा हुआ
1/4 कप 30 अखरोट मोटे कटा हुआ
बेकिंग ट्रे को लाइन करें
बनाने की विधि :-
बेस के लिए सामग्री को फूड प्रोसेसर में रखें, जब तक यह एक साथ न आ जाए, तब तक ब्लेंड करें, जब तक कि पक्षों को आवश्यक रूप से स्क्रैप न करें।
बेस मिश्रण को लाइन में लगी बेकिंग ट्रे में मजबूती से दबाएं।
ऊपर से बेकिंग पेपर की एक और शीट रखें और बेस को चिकना होने तक नीचे दबाएं, फ्रिज में अलग रख दें।
टॉपिंग में नर्म खजूर, अखरोट, मक्खन, नारियल का तेल, वैनिला एक्सट्रेक्ट और नमक को एक फ़ूड प्रोसेसर में तब तक मिलाएँ जब तक वह एक साथ न मिल जाए।
बेस को फ्रिज से बाहर निकालें और बेकिंग पेपर की ऊपर की शीट को हटा दें, टॉपिंग मिश्रण को बेस के ऊपर समान रूप से फैलाएं। बेकिंग ट्रे को 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, उन्हें हटा दें और चौकोर काट लें, फ्रिज में रख दें सेवा करने के लिए तैयार हैं
मास्टर शेफ, रेनू चंद्रा
