“कद्दू रिकोटा लसग्ने”
सामग्री :-
1 पुमकुन छिले और ब्रश करने के लिए कटा हुआ तेल
2 टी-स्पून रोज़मेरी बारीक कटी हुई
500 ग्राम रिकोटा पनीर
2 टी-स्पून चिव्स कटी हुई
1 अंडा
1/2 कप दूध
300 ग्राम पालक के पत्ते
1 पैकेट लसग्ने शीट
1 कप चेडर चीज़ कद्दूकस किया हुआ
मुट्ठी भर पाइन नट्स
बनाने की विधि :-
ओवन को 180°c . प्रीहीट करें
बेकिंग पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग ट्रे को लाइन करें और एक लसग्ने डिश को तेल से ग्रीस करें।
बेकिंग ट्रे ब्रश पर तेल के साथ कद्दू की कीमतों को एक परत में रखें और मेंहदी के साथ छिड़के।
कद्दू को 25 मिनट तक या नरम और सुनहरा होने तक भून लें और फिर मैश करके अलग रख दें
एक बाउल में रिकोटा, चिव्स, अंडा और दूध मिलाएं और क्रीमी होने तक मिलाएं।
लसग्ने डिश के आधार पर कद्दू के मैश का एक तिहाई चम्मच और उसके बाद आधा स्पाइनच लीव्स। ऊपर 1 लसग्ने शीट रखें। कद्दू और पालक की एक और परत के साथ दोहराएं। फिर रिकोटा का एक तिहाई। दूसरी परत लसग्ने शीट के साथ दोहराएं . कद्दू और रिकोटा समान रूप से ऊपर से कद्दूकस की हुई चीज और पाइन नट्स के साथ छिड़के।
ओवन में रखें और 30 मिनट के लिए सर्वर पर 5 मिनट के लिए सुनहरा होने तक बेक करें
मास्टर शेफ, रेनू चंद्रा
