“केले के कटलेट”
सामग्री :-
3 पीस हरे केले
2 आलू
1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च कटी हुई
हरा धनिया कटा हुआ
1/2 इंक अदरक अभिवादन
1 छोटा चम्मच जीरा भुना हुआ कुटा हुआ
1/5 छोटा चम्मच ब्लैक पेपर पाउडर
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
टेस्ट करने के लिए नमक
तेल या घी डीप फ्राई या सालो फ्राई के लिए
बनाने की विधि :-
कुकर में आलू और केले को अच्छी तरह से मैश करके सभी सामग्री को मिला लें और अपने मनचाहे आकार के छोटे-छोटे गोले बना लें और फिर कॉर्नस्टार्च में लपेट कर अपनी पसंद के अनुसार तलें या डीप फ्राई करें और हरी मिर्च की चटनी या चटनी के साथ क्रिस्पी परोसें।
मास्टर शेफ, रेनू चंद्रा
